Resepi Sup Telur Dadar
Assalamualaikum dan salam sejahtera semua. Siapa di antara pengunjung blog Mrd yang pernah makan sup telur dadar? Resepi ni ringkas dan mudah untuk dimasak. Sesuai untuk dimasak oleh bujang macam Mrd ni. Jimat masa dan tenaga, resepi ni main campak-campak saja, hehehe. Kepada yang belum pernah makan masakan ni bolehlah cuba masak, InshaAllah tidak mengecewakan. Makan dengan nasi pun sedap, kalau ada yang nak makan dengan bihun pun boleh, jadi bihun sup telur dadar. Mrd akan kongsikan bahan-bahan yang diperlukan dan cara-cara untuk memasak.
Bahan-bahan:
Bahan untuk telur dadar:
- Telur - 4 biji
- Maggi cukup rasa - secukupnya
- Lada hitam - secukupnya
- Minyak - secukupnya
Bahan-bahan untuk sup:
- Sup bunjut - 1
- Bawang merah - 3 ulas
- Bawang putih - 4 ulas
- Halia - 2 inci
- Kentang - 2 biji
- Lobak - 1 biji
- Maggi cukup rasa - secukupnya
- Gula - 1 sudu kecil
- Air - 600 ml
*minyak untuk buat telur dadar dan menumis bawang dan halia.
Cara-cara memasak:
- Pecahkan telur dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan lada hitam dan Maggi cukup rasa. Kacau hingga sebati.
- Panaskan minyak untuk membuat telur dadar. Masak telur dadar hingga kuning kecoklatan. Setelah telur dadar siap, hiris-hiris telur dadar dan ketepikan.
- Untuk membuat supnya pula. Panasakan sedikit minyak untuk menumis bawang dan halia. Tumis bawang merah, bawang putih dan halia yang telah dihiris-hiris sehingga naik bau.
- Kemudian, tambahkan air dan masukkan sup bunjut. Masukkan kentang dan lobak yang telah dipotong-potong.
- Tambahkan Maggi cukup rasa dan gula bagi mengimbangi rasa. Reneh sup sehingga kentang dan lobak betul-betul masak.
- Setelah lobak dan kentang masak, masukkan telur dadar yang telah hiris-hiris tadi.
- Reneh sup dalam 2 hingga ke 3 minit dan angkat sup. Sup sedia untuk dihidang.